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레시피33

🍜 집에서도 시원하게! 초간단 냉우동 레시피 🧊 더운 날엔 역시 냉우동 한 그릇!따뜻한 봄날, 입맛이 뚝 떨어질 때가 있죠.그럴 때 딱 어울리는 메뉴가 바로 **‘냉우동’**이에요!쫄깃한 우동 면발에 시원한 육수, 그리고 고명 몇 가지면 끝!조리 시간도 짧고, 실패 확률도 거의 없어요.⸻✨ 준비 재료 (2인분 기준) • 우동면 (생면 또는 냉동면) 2인분 • 쯔유(또는 진간장+맛술+설탕 혼합) 4큰술 • 물 300ml • 얼음 한 줌 • 오이, 김가루, 삶은 달걀, 쪽파, 와사비 (취향껏)⸻🥢 만드는 법① 면 삶기우동면을 끓는 물에 삶은 후, 찬물에 여러 번 헹궈서 쫄깃하게 만들어주세요.② 육수 준비하기쯔유와 물을 섞고, 얼음을 넣어 시원하게 식혀둡니다. 시판 쯔유를 쓰면 정말 간단해요!③ 고명 얹기그릇에 면을 담고, 육수를 부은 뒤, 채 썬 .. 2025. 5. 2.
🍝 집에서 쉽게 만드는 정통 까르보나라 레시피 ✨ ⸻🧀 까르보나라, 진짜 맛을 아시나요?우리가 흔히 먹는 크리미한 까르보나라는 사실, 정통 레시피와는 조금 다릅니다.이탈리아 정통 까르보나라는 크림을 전혀 쓰지 않고,계란, 치즈, 베이컨(구안찰레 혹은 판체타), 후추로만 간단하게 만듭니다.오히려 단순한 재료로 깊은 맛을 끌어내는 것이 진짜 매력 포인트!✨⸻🛒 재료 준비하기 • 스파게티 면 100g • 구안찰레(또는 판체타, 대체로 베이컨 가능) 50g • 달걀 노른자 2개 • 파르미자노 레지아노 치즈 30g (또는 파르메산 치즈) • 굵은 소금 약간 • 후추 (넉넉히)Tip • 치즈는 가능하면 직접 갈아 쓰는 것이 풍미가 훨씬 좋습니다. 🧀 • 구안찰레는 지방이 풍부해 고소함을 더해줍니다.⸻🍳 만드는 방법1. 면 삶기 • 소금을 넉넉히 넣은 끓는 .. 2025. 4. 29.
🍋 집에서도 레스토랑처럼! ‘레몬 치킨 스테이크’ 완벽 레시피 바쁜 일상 속, 매일 밥상에 변화를 주고 싶을 때!가볍고 건강한 요리를 찾고 있다면‘레몬 치킨 스테이크’가 딱입니다. 🍗기름지지 않고 산뜻한 풍미,거기에 부드러운 육즙까지 살아 있는 완벽한 메뉴!오늘은 누구나 실패 없이 완성할 수 있는 레몬 치킨 스테이크 레시피를하나하나 친절하게 안내해 드릴게요. ✨⸻🛒 [Step 1] 재료 준비 : 맛을 좌우하는 첫걸음재료 리스트 (2인분 기준): • 닭가슴살 2장 (또는 닭다리살 400g) • 레몬 1개 • 올리브유 2큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 꿀 1큰술 • 허브 솔트 약간 (또는 소금+후추) • 로즈마리 약간 (생략 가능) • 화이트와인 1큰술 (선택, 풍미 추가용)재료 꿀팁!✅ 닭고기는 미리 실온에 10~15분 꺼내두면구울 때 육즙이 빠지지 않고 더 부드러.. 2025. 4. 28.
🥩 아삭하고 고소한 한 접시– 차돌박이 숙주볶음 초간단 레시피 🍽️ 이 메뉴, 왜 좋은가요? • 조리 시간 단 10분! • 식감 폭발 콤비: 고소한 차돌박이 + 아삭한 숙주의 환상 궁합 • 반찬·안주·한 끼 다 가능!바쁠 때, 손님 초대할 때, 냉장고에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있어요.⸻🛒 재료 (2인분 기준) • 차돌박이 200g • 숙주나물 300g • 대파 1/2대 • 다진 마늘 1작은술 • 간장 1큰술 • 소금·후추 약간 • 참기름 1큰술 • 깨소금 약간⸻🍳 만드는 법 1. 숙주는 살짝 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요. 2. 팬에 기름 없이 차돌박이를 먼저 볶아 기름을 충분히 뺍니다. 3. 다진 마늘, 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아요. 4. 숙주를 넣고 센 불에서 1~2분만 살짝 숨이 죽을 정도로 볶습니다. 5. 간장, 소금, 후추로 간.. 2025. 4. 25.
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