반응형 레시피31 🍜 식당 부럽지 않은 집짬뽕 완전 정복 레시피 불맛, 해산물 향, 얼큰한 국물까지 완벽하게 재현하는 법!⸻🛒 [1단계] 재료 꼼꼼히 준비하기🧄 기본 향신 채소 • 마늘 3~4쪽 → 편으로 썰기 • 생강 1cm 조각 → 다지기 • 대파 1대 → 흰 부분은 기름에 볶을 용도, 초록 부분은 육수용✅ Tip: 마늘과 생강은 미리 다져두면 볶을 때 빠르게 진행돼요!⸻🥬 채소류 (식감을 살려줄 핵심 재료) • 양파 1/2개 → 굵게 채썰기 • 양배추 1컵 정도 → 큼직하게 썰기 (볶아도 물러지지 않게) • 당근 1/4개 → 채썰기 • 청경채 or 부추 (선택) • 청양고추 1개 → 매운 맛 조절용✅ Tip: 양배추는 단맛을, 양파는 감칠맛을 책임져요! 생략 금지!⸻🥩 해산물 & 고기 (짬뽕의 풍미 핵심!) • 오징어 1마리 → 내장 제거 후 링 모양 •.. 2025. 6. 4. 🍓초여름을 담은 홈카페 디저트! 상큼달콤한 딸기 요거트 아이스바 만들기❄️ 🌞 무더운 날씨, 시원한 간식이 필요해요!한낮 기온이 점점 올라가는 요즘, 커피 한 잔으로는 부족할 때가 있죠.그럴 때 생각나는 건 바로… 시원하고 달달한 아이스 디저트! 🍦특히 여름이 시작되는 이 시기엔 상큼한 과일이 들어간 디저트가 최고의 선택입니다.오늘은 냉동실만 있다면 누구나 만들 수 있는,건강하고 예쁜 ‘딸기 요거트 아이스바’ 레시피를 소개할게요! 🍓🍯⸻🍽️ 딸기 요거트 아이스바란?이 레시피는 플레인 요거트와 생딸기를 활용해설탕 없이도 자연스러운 단맛과 새콤한 풍미를 살린 건강 간식이에요.게다가 만들기도 정말 쉬워서,✅ 요리 초보자도 가능!✅ 다이어트 중인 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요!✅ 아이들 간식이나 홈카페 디저트로도 최고예요! 👨👩👧👦⸻🛒 재료 준비하기 (4개 .. 2025. 5. 28. 🥢입맛 살리는 여름 별미, ‘묵사발’ 완벽 가이드 “시원한 국물과 탱글한 묵의 환상 조합! 더위야 가라~”☀️왜 지금 ‘묵사발’일까?본격적인 무더위가 시작되는 초여름, 입맛은 뚝 떨어지고 냉장고 문만 열었다 닫았다 반복하고 계신가요?그럴 때 필요한 건 속은 편하고, 입은 즐거운 한 끼!바로 ‘묵사발’이 그런 음식이에요.도토리묵의 부드러운 식감, 새콤한 국물, 그리고 아삭한 채소의 조화는더위에 지친 위장을 달래주고, 한 끼 식사로도 손색없는 영양을 제공한답니다.⸻🛒재료 소개 및 특징 (2인분 기준)각 재료의 역할과 선택 팁까지 정리했어요!재료 양 설명도토리묵 1모 시중에 파는 묵 사용 가능. 부드러운 식감으로 포만감 ↑오이 1/2개 아삭함과 시원함을 더하는 핵심 재료김치 기호껏 백김치, 겉절이, 물김치 등 모두 OK. 매콤함 추가 가능간장 1큰술 감칠맛.. 2025. 5. 26. 🍜입맛 없을 땐 이거! 새콤달콤 ‘열무비빔국수’ 레시피 🥢 더위에 지친 입맛, 되살리는 한 그릇더운 날엔 불 앞에 오래 서기도 싫고, 입맛도 뚝 떨어지죠?그럴 땐 새콤하게 무친 열무김치와 탱탱한 면발이 어우러진 열무비빔국수 한 그릇이면 땀도 식고 기분도 좋아져요!⸻🧾 필요한 재료 • 열무김치 1컵 (국물 약간 포함) • 소면 2인분 • 고추장 1.5큰술 • 식초 1큰술 • 설탕 1큰술 • 참기름 1작은술 • 깨소금 약간 • 삶은 달걀, 오이채 (토핑용)⸻👩🍳 만드는 법 1. 소면 삶기: 끓는 물에 소면을 삶고, 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃하게 준비해요. 2. 비빔장 만들기: 고추장, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만들어요. 3. 비비기: 삶은 소면에 열무김치와 양념장을 넣고 잘 비벼주세요. 4. 토핑 올리기: 삶은 달걀 반쪽.. 2025. 5. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
