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레시피33

🥢입맛 살리는 여름 별미, ‘묵사발’ 완벽 가이드 “시원한 국물과 탱글한 묵의 환상 조합! 더위야 가라~”☀️왜 지금 ‘묵사발’일까?본격적인 무더위가 시작되는 초여름, 입맛은 뚝 떨어지고 냉장고 문만 열었다 닫았다 반복하고 계신가요?그럴 때 필요한 건 속은 편하고, 입은 즐거운 한 끼!바로 ‘묵사발’이 그런 음식이에요.도토리묵의 부드러운 식감, 새콤한 국물, 그리고 아삭한 채소의 조화는더위에 지친 위장을 달래주고, 한 끼 식사로도 손색없는 영양을 제공한답니다.⸻🛒재료 소개 및 특징 (2인분 기준)각 재료의 역할과 선택 팁까지 정리했어요!재료 양 설명도토리묵 1모 시중에 파는 묵 사용 가능. 부드러운 식감으로 포만감 ↑오이 1/2개 아삭함과 시원함을 더하는 핵심 재료김치 기호껏 백김치, 겉절이, 물김치 등 모두 OK. 매콤함 추가 가능간장 1큰술 감칠맛.. 2025. 5. 26.
🍜입맛 없을 땐 이거! 새콤달콤 ‘열무비빔국수’ 레시피 🥢 더위에 지친 입맛, 되살리는 한 그릇더운 날엔 불 앞에 오래 서기도 싫고, 입맛도 뚝 떨어지죠?그럴 땐 새콤하게 무친 열무김치와 탱탱한 면발이 어우러진 열무비빔국수 한 그릇이면 땀도 식고 기분도 좋아져요!⸻🧾 필요한 재료 • 열무김치 1컵 (국물 약간 포함) • 소면 2인분 • 고추장 1.5큰술 • 식초 1큰술 • 설탕 1큰술 • 참기름 1작은술 • 깨소금 약간 • 삶은 달걀, 오이채 (토핑용)⸻👩‍🍳 만드는 법 1. 소면 삶기: 끓는 물에 소면을 삶고, 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃하게 준비해요. 2. 비빔장 만들기: 고추장, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만들어요. 3. 비비기: 삶은 소면에 열무김치와 양념장을 넣고 잘 비벼주세요. 4. 토핑 올리기: 삶은 달걀 반쪽.. 2025. 5. 21.
🍲15분 완성! 밥도둑 콩불 레시피 ― 매콤한 맛과 아삭한 식감의 환상 조합🛒 준비 재료 (2인분 기준) • 대패 삼겹살 200g • 콩나물 2~3줌 • 양파 1/2개 • 대파 약간 • 당근, 청양고추(선택 재료) • 양념장: • 고추장 1큰술 • 고춧가루 1큰술 • 간장 2큰술 • 설탕 1큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 참기름 1큰술 • 후추 약간🍳 만드는 법1. 재료 손질하기 🧅양파와 대파는 채 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 털어줍니다.고추나 당근을 넣는다면 같이 채 썰어 준비해주세요.2. 양념장 만들기 🥄모든 양념 재료를 한데 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.기호에 따라 고춧가루나 간장을 더해 매운맛과 짠맛을 조절해도 좋아요!3. 고기 먼저 볶기 🍖팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 중불에서 볶습니다.어느 정도 익으면 양.. 2025. 5. 20.
입맛 살리는 여름 별미! 초간단 오이냉국 레시피 🥒❄️ 🧊 시원한 국물 한 숟갈로 여름을 이기자!무더운 여름, 입맛 없을 땐 시원한 오이냉국만한 게 없죠!아삭한 오이, 톡 쏘는 식초, 살짝 달콤한 단맛까지 —3분이면 완성되는 초간단 레시피, 지금부터 소개할게요.⸻🛒 준비 재료 (2인 기준) • 오이 1개 • 물 500ml • 식초 2큰술 • 설탕 1큰술 • 소금 약간 • 다진 마늘 1작은술 • 통깨 약간 • 얼음 약간 • (선택) 실파, 고춧가루, 다시마 우린 물⸻🥣 만드는 법1. 오이 썰기깨끗이 씻은 오이를 반 갈라 얇게 썰어주세요. 소금 한 꼬집 뿌려 5분간 절인 뒤 물기를 살짝 짭니다.2. 냉국 육수 만들기찬물 500ml에 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요.조금 더 감칠맛을 원한다면 다시마 우린 물을 살짝 섞어도 좋아요!3. 마.. 2025. 5. 19.
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