반응형 레시피34 🍠 가을의 따뜻한 한 그릇, 고구마 수프 만들기 🥣 🍂 왜 고구마 수프일까?쌀쌀한 바람이 불어오는 계절엔 몸을 따뜻하게 녹여주는 음식이 최고죠. 고구마는 달콤하면서도 부드러운 식감이 있어 수프로 만들면 부담 없이 즐길 수 있습니다. 게다가 비타민 C, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화에도 좋아요! 💪⸻🛒 준비 재료 (2인분 기준) • 고구마 2개 (중간 크기) • 양파 1/2개 🧅 • 우유 300ml 🥛 • 버터 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 선택 재료: 생크림, 파슬리, 치즈 토핑 🧀⸻👩🍳 만드는 방법 1. 고구마 손질하기껍질을 벗기고 큼직하게 썰어줍니다. 찜기에 쪄내면 단맛이 더 살아나요. 2. 양파 볶기냄비에 버터를 녹인 뒤, 얇게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 🥘 3. 고구마 + 양파 합치기쪄낸 고구마를 넣고 함께 살.. 2025. 9. 24. 🍠 가을 밥상에 딱! 달콤짭조름한 고구마조림 레시피 🌾 가을과 고구마의 만남가을 하면 떠오르는 대표적인 제철 식재료 중 하나가 바로 고구마죠. 구워 먹어도 맛있고, 튀겨도 맛있지만, 밥반찬으로 즐기기에 가장 좋은 방법은 조림 요리랍니다. 달큰한 맛과 짭조름한 양념이 어우러져, 아이부터 어른까지 누구나 좋아할 수 있는 든든한 밥도둑 반찬이 되거든요. 🍚✨⸻🛒 준비 재료 • 고구마 2개 (중간 크기) • 간장 3큰술 • 올리고당 2큰술 (또는 물엿) • 설탕 1큰술 • 다진 마늘 1작은술 • 물 200ml • 참기름 1큰술 • 통깨 약간 • 식용유 조금👉 재료는 집에 있는 양념장으로 조절해도 충분히 맛있어요! 😉⸻🍳 만드는 방법 1. 고구마 손질하기껍질은 반쯤 벗기고 한입 크기로 잘라주세요. 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주면 조림이 더 깔끔해.. 2025. 8. 26. 🍆 바삭하고 고소한 가지 튀김! 에어프라이어로 손쉽게 만드는 여름 요리 레시피 🌟 기름 튀기지 않고도 바삭한 튀김이 가능하다고요?에어프라이어만 있으면 요리가 쉬워집니다.특히 여름철 자주 접하게 되는 ‘가지’는 호불호가 강한 채소인데요, 이 레시피라면 가지 싫어하는 사람도 한입에 반할 맛이에요.오늘은 기름 냄새 걱정 없이, 바삭함은 살리고 건강까지 챙길 수 있는 ‘가지 튀김’ 레시피를 소개할게요. 아이 간식, 어른 안주, 도시락 반찬으로도 완벽하답니다! 😊⸻📌 요리 정보 • 🕒 조리 시간: 약 25분 • 👨👩👧👦 분량: 2~3인분 • 🔥 조리 도구: 에어프라이어⸻🛒 재료 준비 (기본 재료 + 선택 재료)구분 재료 설명필수 가지 1~2개 너무 얇지 않게 썰기 (0.5~0.7cm)필수 달걀 1개 튀김옷 접착용필수 밀가루 3큰술 튀김 기본 코팅필수 빵가루 1컵 바삭.. 2025. 7. 10. 🍜 식당 부럽지 않은 집짬뽕 완전 정복 레시피 불맛, 해산물 향, 얼큰한 국물까지 완벽하게 재현하는 법!⸻🛒 [1단계] 재료 꼼꼼히 준비하기🧄 기본 향신 채소 • 마늘 3~4쪽 → 편으로 썰기 • 생강 1cm 조각 → 다지기 • 대파 1대 → 흰 부분은 기름에 볶을 용도, 초록 부분은 육수용✅ Tip: 마늘과 생강은 미리 다져두면 볶을 때 빠르게 진행돼요!⸻🥬 채소류 (식감을 살려줄 핵심 재료) • 양파 1/2개 → 굵게 채썰기 • 양배추 1컵 정도 → 큼직하게 썰기 (볶아도 물러지지 않게) • 당근 1/4개 → 채썰기 • 청경채 or 부추 (선택) • 청양고추 1개 → 매운 맛 조절용✅ Tip: 양배추는 단맛을, 양파는 감칠맛을 책임져요! 생략 금지!⸻🥩 해산물 & 고기 (짬뽕의 풍미 핵심!) • 오징어 1마리 → 내장 제거 후 링 모양 •.. 2025. 6. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 반응형
