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🥢 더위에 지친 입맛, 되살리는 한 그릇
더운 날엔 불 앞에 오래 서기도 싫고, 입맛도 뚝 떨어지죠?
그럴 땐 새콤하게 무친 열무김치와 탱탱한 면발이 어우러진 열무비빔국수 한 그릇이면 땀도 식고 기분도 좋아져요!
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🧾 필요한 재료
• 열무김치 1컵 (국물 약간 포함)
• 소면 2인분
• 고추장 1.5큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1작은술
• 깨소금 약간
• 삶은 달걀, 오이채 (토핑용)
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👩🍳 만드는 법
1. 소면 삶기: 끓는 물에 소면을 삶고, 찬물에 여러 번 헹궈 쫄깃하게 준비해요.
2. 비빔장 만들기: 고추장, 식초, 설탕, 참기름, 깨소금을 섞어 새콤달콤한 양념장을 만들어요.
3. 비비기: 삶은 소면에 열무김치와 양념장을 넣고 잘 비벼주세요.
4. 토핑 올리기: 삶은 달걀 반쪽, 오이채로 마무리!
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🌞 여름철 꿀팁!
• 열무김치는 국물이 너무 많지 않게 건져 써야 맛이 깔끔해요.
• 양념장은 입맛에 맞게 고추장과 식초 양을 조절해보세요.
• 냉장고에 30분 정도 넣어두면 더 시원하게 즐길 수 있어요!
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