🍲15분 완성! 밥도둑 콩불 레시피

― 매콤한 맛과 아삭한 식감의 환상 조합

🛒 준비 재료 (2인분 기준)
• 대패 삼겹살 200g
• 콩나물 2~3줌
• 양파 1/2개
• 대파 약간
• 당근, 청양고추(선택 재료)
• 양념장:
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간

🍳 만드는 법

1. 재료 손질하기 🧅

양파와 대파는 채 썰고, 콩나물은 깨끗이 씻어 물기를 털어줍니다.
고추나 당근을 넣는다면 같이 채 썰어 준비해주세요.

2. 양념장 만들기 🥄

모든 양념 재료를 한데 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다.
기호에 따라 고춧가루나 간장을 더해 매운맛과 짠맛을 조절해도 좋아요!

3. 고기 먼저 볶기 🍖

팬에 식용유를 두르고 대패삼겹살을 중불에서 볶습니다.
어느 정도 익으면 양파, 대파를 넣고 함께 볶아주세요.

4. 양념장 + 콩나물 투입! 🌶️

고기와 채소가 익으면 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
그 위에 콩나물을 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 3~4분 정도 익혀주세요.
콩나물의 수분이 나오면서 자연스럽게 볶아집니다.

5. 마무리! 참기름 한 바퀴 ✨

불을 끄고 참기름과 깨소금을 톡톡 뿌려주면 완성!
밥 위에 콩불을 올리고 반숙 계란후라이 하나 얹으면 콩불덮밥으로도 최고예요.

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✅ 꿀팁 & 응용법
• 우동사리나 떡을 넣어도 잘 어울려요!
• 남은 콩불은 다음날 김치볶음밥에 넣으면 또 다른 별미!
• 너무 맵게 느껴지면, 설탕을 반 큰술 더 추가해보세요.

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🍚 오늘 저녁, 콩불 어때요?

자극적이지 않으면서도 맛있고, 식재료도 간단해 부담 없는 집밥 레시피!
입맛 없는 날, 빠르게 한 끼 해결하고 싶을 때 꼭 한 번 만들어보세요.
밥 한 공기, 순삭 보장합니다!