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🧊 더운 날엔 역시 냉우동 한 그릇!
따뜻한 봄날, 입맛이 뚝 떨어질 때가 있죠.
그럴 때 딱 어울리는 메뉴가 바로 **‘냉우동’**이에요!
쫄깃한 우동 면발에 시원한 육수, 그리고 고명 몇 가지면 끝!
조리 시간도 짧고, 실패 확률도 거의 없어요.
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✨ 준비 재료 (2인분 기준)
• 우동면 (생면 또는 냉동면) 2인분
• 쯔유(또는 진간장+맛술+설탕 혼합) 4큰술
• 물 300ml
• 얼음 한 줌
• 오이, 김가루, 삶은 달걀, 쪽파, 와사비 (취향껏)
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🥢 만드는 법
① 면 삶기
우동면을 끓는 물에 삶은 후, 찬물에 여러 번 헹궈서 쫄깃하게 만들어주세요.
② 육수 준비하기
쯔유와 물을 섞고, 얼음을 넣어 시원하게 식혀둡니다. 시판 쯔유를 쓰면 정말 간단해요!
③ 고명 얹기
그릇에 면을 담고, 육수를 부은 뒤, 채 썬 오이, 반으로 자른 삶은 달걀, 김가루, 쪽파 등을 예쁘게 얹어주세요. 와사비를 곁들이면 풍미 업!
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🍽️ 꿀팁 & 응용
• 쯔유 비율은 입맛에 따라 조절하세요. 짜게 느껴진다면 물을 더 추가하면 됩니다.
• 김치, 튀김(새우튀김, 고로케)과 곁들이면 환상의 궁합!
• 간단히 먹고 싶다면 마트에서 냉우동 키트를 활용해도 좋아요.
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☀️ 마무리 한마디
더운 날, 입맛 없을 때 생각나는 냉우동!
이제 집에서도 간편하게 만들어보세요.
정성 가득한 한 그릇이 오늘 하루를 시원하게 만들어줄 거예요.
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