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🧊 시원한 국물 한 숟갈로 여름을 이기자!
무더운 여름, 입맛 없을 땐 시원한 오이냉국만한 게 없죠!
아삭한 오이, 톡 쏘는 식초, 살짝 달콤한 단맛까지 —
3분이면 완성되는 초간단 레시피, 지금부터 소개할게요.
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🛒 준비 재료 (2인 기준)
• 오이 1개
• 물 500ml
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 다진 마늘 1작은술
• 통깨 약간
• 얼음 약간
• (선택) 실파, 고춧가루, 다시마 우린 물
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🥣 만드는 법
1. 오이 썰기
깨끗이 씻은 오이를 반 갈라 얇게 썰어주세요. 소금 한 꼬집 뿌려 5분간 절인 뒤 물기를 살짝 짭니다.
2. 냉국 육수 만들기
찬물 500ml에 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요.
조금 더 감칠맛을 원한다면 다시마 우린 물을 살짝 섞어도 좋아요!
3. 마무리
그릇에 오이를 담고 육수를 부은 뒤, 얼음을 동동 띄우고 통깨 솔솔~
실파나 고춧가루를 추가하면 맛도 비주얼도 업그레이드!
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💡 꿀팁!
• 냉장 보관 후 차게 먹어야 진짜 맛있어요!
• 오이를 대신해 미역이나 양파를 추가해도 색다른 맛을 낼 수 있어요.
• 단맛은 기호에 따라 조절하고, 설탕 대신 매실청을 넣어도 Good!
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🍽️ 오늘 저녁, 오이냉국 한 그릇 어때요?
뜨거운 햇살에 지친 몸과 입맛, 시원한 오이냉국으로 살려보세요!
간단한 재료, 빠른 조리, 건강한 맛 —
이보다 완벽한 여름 반찬이 또 있을까요?
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