반응형 아이들요리2 🍠 가을의 따뜻한 한 그릇, 고구마 수프 만들기 🥣 🍂 왜 고구마 수프일까?쌀쌀한 바람이 불어오는 계절엔 몸을 따뜻하게 녹여주는 음식이 최고죠. 고구마는 달콤하면서도 부드러운 식감이 있어 수프로 만들면 부담 없이 즐길 수 있습니다. 게다가 비타민 C, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화에도 좋아요! 💪⸻🛒 준비 재료 (2인분 기준) • 고구마 2개 (중간 크기) • 양파 1/2개 🧅 • 우유 300ml 🥛 • 버터 1큰술 • 소금, 후추 약간 • 선택 재료: 생크림, 파슬리, 치즈 토핑 🧀⸻👩🍳 만드는 방법 1. 고구마 손질하기껍질을 벗기고 큼직하게 썰어줍니다. 찜기에 쪄내면 단맛이 더 살아나요. 2. 양파 볶기냄비에 버터를 녹인 뒤, 얇게 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 🥘 3. 고구마 + 양파 합치기쪄낸 고구마를 넣고 함께 살.. 2025. 9. 24. 🍝 집에서 쉽게 만드는 정통 까르보나라 레시피 ✨ ⸻🧀 까르보나라, 진짜 맛을 아시나요?우리가 흔히 먹는 크리미한 까르보나라는 사실, 정통 레시피와는 조금 다릅니다.이탈리아 정통 까르보나라는 크림을 전혀 쓰지 않고,계란, 치즈, 베이컨(구안찰레 혹은 판체타), 후추로만 간단하게 만듭니다.오히려 단순한 재료로 깊은 맛을 끌어내는 것이 진짜 매력 포인트!✨⸻🛒 재료 준비하기 • 스파게티 면 100g • 구안찰레(또는 판체타, 대체로 베이컨 가능) 50g • 달걀 노른자 2개 • 파르미자노 레지아노 치즈 30g (또는 파르메산 치즈) • 굵은 소금 약간 • 후추 (넉넉히)Tip • 치즈는 가능하면 직접 갈아 쓰는 것이 풍미가 훨씬 좋습니다. 🧀 • 구안찰레는 지방이 풍부해 고소함을 더해줍니다.⸻🍳 만드는 방법1. 면 삶기 • 소금을 넉넉히 넣은 끓는 .. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
