🍮✨집에서 푸딩처럼 부드러운 계란찜 만들기💛 완전 실패 없는 꿀팁 대공개!🍳🔥

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안녕하세요! 오늘은 누구나 집에서 간단하게 만들 수 있는 푸딩 같은 부드러운 계란찜 레시피를 소개해드릴게요.
속이 편하고 따뜻해서 한 끼 반찬으로도 딱 좋고, 아이들부터 어르신까지 모두 좋아하는 메뉴랍니다.
비법은 바로 ‘계란과 물의 비율’ 그리고 ‘약한 불로 천천히 찌기’입니다.
그럼 지금부터 부드럽고 촉촉한 계란찜 만드는 법을 알려드릴게요!

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✅ 준비 재료 (2~3인분)
• 계란 3개
• 물 또는 육수 1컵 (200ml)
• 소금 1/3작은술
• 맛술 약간 (선택, 비린내 제거용)
• 쪽파, 당근, 새우 등 기호에 맞는 재료 (선택사항)
• 뚝배기나 내열 용기, 체, 찜기 또는 냄비

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🥄 만드는 방법

1. 계란을 부드럽게 풀어주세요

계란 3개를 볼에 넣고 거품이 생기지 않도록 천천히 풀어줍니다.
그다음 체에 한 번 걸러주시면 정말 부드러운 식감을 만들 수 있어요!

2. 물과 계란 비율은 1:1 또는 1:1.2

계란 3개 기준으로 물은 1컵(200ml)이 적당합니다.
더 부드러운 찜을 원하시면 1:1.2 비율로 물을 조금 더 넣어주세요.
물 대신 멸치 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 살아납니다!

3. 간은 소금과 맛술로 간단하게

소금 1/3작은술 정도를 넣어 간을 해주세요.
비린내가 걱정된다면 맛술도 소량 넣어주시면 좋습니다.

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4. 중탕 or 약불로 찌기

계란물을 내열 용기에 붓고 뚜껑이나 랩을 덮은 뒤,
찜기에 넣어 중약불에서 10~15분 정도 찜니다.
뚜껑은 살짝 열어 증기가 빠질 수 있게 해주세요.

직접 불에 올릴 경우 약불로 조심스럽게, 뚝배기를 사용하는 것도 좋아요.

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🌟 마무리 팁
• 다 찐 후 2~3분 뜸을 들이면 표면이 탱글하게 마무리됩니다.
• 쪽파, 새우, 당근 등을 위에 올려주면 비주얼도 훨씬 좋아요!
• 절대 젓지 마세요! 그래야 푸딩처럼 촉촉한 계란찜이 완성됩니다.

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❤️ 한 줄 정리

계란과 물 1:1.2 비율, 약불로 찐 다음 뜸 들이기!
이 세 가지만 기억하시면 식당보다 더 맛있는 계란찜 완성입니다.

오늘 저녁, 부드럽고 따뜻한 계란찜으로 한 끼 어떠세요?

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더 꾸미거나 이미지, 영상 스크립트가 필요하시면 알려주세요, 형님!