🌸입맛 돋우는 봄 제철 나물 비빔밥 레시피🍚

봄 향기 가득 담은 건강 한 그릇!

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🥬 왜 봄나물 비빔밥일까요?

봄에는 겨우내 움츠렸던 몸이 기지개를 켜면서 해독 작용이 필요해요. 이때 봄나물은 최고의 자연 보약이 됩니다!
달래, 냉이, 돌나물, 참나물 등은 간 기능을 도와주고 비타민이 풍부해서 봄철 건강식으로 딱이에요!💪

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🍀 재료 준비 (2인분 기준)

재료 양

따뜻한 밥	2공기
달래	50g
냉이	50g
돌나물	30g
참기름	2큰술
간장	1.5큰술
고추장	1큰술 (선택)
깨소금	약간
계란	2개 (반숙 추천)

✨ 재료는 기호에 따라 조절 가능! 치커리나 상추 등으로 대체해도 OK!

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🍳 만드는 방법

1. 봄나물 손질하기 🧼

깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
달래는 다듬어서 먹기 좋게 썰고, 냉이는 뿌리 부분의 흙을 잘 제거하는 것이 포인트!

2. 양념장 만들기 🥄

간장 + 참기름 + 깨소금만 섞어도 깔끔해요.
맵게 먹고 싶다면 고추장에 식초 약간 넣어 새콤달콤한 초고추장으로도 맛있어요!🌶️

3. 계란 후라이 🍳

반숙으로 노른자가 흐르도록 익히면 비빔밥의 고소함이 배가돼요!

4. 플레이팅 🎨

밥 위에 나물들을 원형으로 돌려가며 보기 좋게 얹고, 가운데 계란을 올려요.
마지막으로 양념장을 뿌리면 완성!

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💡 팁: 더 맛있게 즐기려면?

• 돌나물은 생으로 먹으면 식감이 아삭해서 좋아요!
• 남은 나물은 무쳐서 반찬으로 활용해도 굿👍
• 고소함을 더하고 싶다면 들기름도 추천!

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📝 마무리하며…

따뜻한 햇살 아래 싱그러운 봄나물을 듬뿍 넣은 비빔밥 한 그릇은 입맛뿐 아니라 기분까지 업 시켜줘요! 🌞
오늘 저녁, 자연이 준 선물 같은 봄나물로 힐링 식탁 꾸며보세요! 😊

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