반응형 집밥2 🍝 집에서 쉽게 만드는 정통 까르보나라 레시피 ✨ ⸻🧀 까르보나라, 진짜 맛을 아시나요?우리가 흔히 먹는 크리미한 까르보나라는 사실, 정통 레시피와는 조금 다릅니다.이탈리아 정통 까르보나라는 크림을 전혀 쓰지 않고,계란, 치즈, 베이컨(구안찰레 혹은 판체타), 후추로만 간단하게 만듭니다.오히려 단순한 재료로 깊은 맛을 끌어내는 것이 진짜 매력 포인트!✨⸻🛒 재료 준비하기 • 스파게티 면 100g • 구안찰레(또는 판체타, 대체로 베이컨 가능) 50g • 달걀 노른자 2개 • 파르미자노 레지아노 치즈 30g (또는 파르메산 치즈) • 굵은 소금 약간 • 후추 (넉넉히)Tip • 치즈는 가능하면 직접 갈아 쓰는 것이 풍미가 훨씬 좋습니다. 🧀 • 구안찰레는 지방이 풍부해 고소함을 더해줍니다.⸻🍳 만드는 방법1. 면 삶기 • 소금을 넉넉히 넣은 끓는 .. 2025. 4. 29. 🔥 매콤하게 즐기는 집밥 한 끼! 닭볶음탕 레시피 🍗🍲 안녕하세요!오늘은 칼칼하고 진한 국물 맛으로 밥 두 공기 뚝딱! 할 수 있는 매콤한 닭볶음탕 레시피를 소개해드릴게요.요리 초보분들도 따라 하기 쉽도록 자세히 알려드릴게요!⸻✅ 재료 준비 (2~3인분)🥩 주재료 • 닭 (볶음용) 1마리 • 감자 2개 • 당근 1/2개 • 양파 1개 • 대파 1대 • 청양고추 1~2개 • 물 2컵 (약 400ml)🧂 양념장 재료 • 고추장 2큰술 • 고춧가루 2큰술 • 간장 3큰술 • 다진 마늘 1큰술 • 설탕 1큰술 • 맛술 2큰술 • 후춧가루 약간 • 참기름 1큰술⸻👩🍳 만드는 순서① 닭 손질하기 🧼닭은 깨끗이 씻은 뒤, 끓는 물에 3분 정도 데쳐 불순물을 제거해 주세요.그다음 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.② 채소 손질하기 🥕감자와 당근은 큼직하게 썰고, 양.. 2025. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
