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🍞🔥 바삭하고 쫄깃한 깜빠뉴(Campagne) 만드는 법 🔥🍞 깜빠뉴(Campagne)는 프랑스어로 “시골 빵”이라는 뜻을 가진 전통적인 유럽식 빵입니다. 🏡💛 바삭한 크러스트와 쫄깃한 속살이 특징이며, 발효 과정이 길어 깊은 풍미를 느낄 수 있어요. 오늘은 천연발효종 없이도 만들 수 있는 깜빠뉴 레시피를 알려드릴게요! 🥖✨⸻📌 재료 (깜빠뉴 1개 분량)• 강력분 300g• 통밀가루 50g (더 고소한 맛을 원하면 100g까지 사용 가능)• 소금 6g• 드라이 이스트 2g (또는 생이스트 5g)• 물 230ml (미지근한 상태)• 올리브오일 10ml (선택)✏ Tip:✔ 깜빠뉴는 저온 숙성할수록 풍미가 깊어집니다.✔ 통밀가루를 추가하면 더 고소한 맛을 즐길 수 있어요.✔ 천연 발효종(르뱅)을 사용하면 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있습니다!⸻🥖 깜빠뉴 만드는 방.. 2025. 3. 19.
🥐☕ 겉바속촉! 맛있는 스콘 만드는 법 ☕🥐 바삭하면서도 속은 부드러운 스콘은 커피나 차와 함께 즐기기에 딱 좋은 디저트입니다. 🥰 집에서 직접 만들어 보면 갓 구운 스콘의 풍미를 제대로 느낄 수 있어요. 오늘은 기본 플레인 스콘 레시피를 소개해 드릴게요!⸻📌 스콘 재료 (8~10개 분량)• 박력분 250g• 베이킹파우더 8g• 설탕 40g• 소금 1g• 무염버터 80g (차가운 상태)• 우유 또는 생크림 80ml• 달걀 1개• 바닐라 익스트랙 1작은술 (선택)✏ Tip:✔ 버터는 차가운 상태로 사용해야 바삭한 식감이 살아납니다.✔ 우유 대신 생크림을 사용하면 더욱 고소하고 부드러운 스콘이 돼요!⸻🍞 스콘 만드는 방법🔥 1. 오븐 예열 & 준비하기• 오븐을 180도로 예열해 주세요.• 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 준비합니다.⸻🔪 2. .. 2025. 3. 19.
🍰✨ 촉촉하고 부드러운 카스테라 만드는 법 ✨🍰 카스테라는 촉촉하고 폭신한 식감이 매력적인 일본식 스펀지케이크입니다. 달걀을 충분히 거품 내어 만드는 것이 특징이며, 정성껏 구우면 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 가정에서도 쉽게 만들 수 있는 정통 카스테라 레시피를 자세히 알려드릴게요! 💛⸻📌 재료 (20cm x 20cm 사각틀 기준)• 🥚 달걀 5개 (상온)• 🍯 설탕 150g• 🍯 꿀 40g• 🌾 박력분 120g• 🥛 우유 50ml• 🌻 식용유 10ml (카놀라유 또는 포도씨유 추천)• 🍦 바닐라 익스트랙 1작은술 (선택)• 📜 베이킹 페이퍼 (틀에 깔 용도)⸻🏡 카스테라 만드는 방법🔥 1. 오븐 예열 & 틀 준비🌀 오븐을 160도로 예열합니다.📜 오븐용 사각틀(20cm x 20cm) 바닥과 옆면에 베이킹.. 2025. 3. 19.
🌸 봄 여행 추천! 따뜻한 봄날 떠나기 좋은 국내 여행지 5곳 봄이 오면 따뜻한 햇살과 함께 여행을 떠나고 싶은 마음이 커집니다. 벚꽃이 만개하고, 푸른 하늘과 어우러지는 이 계절은 여행하기에 최적의 시기입니다. 이번 글에서는 봄에 가볼 만한 국내 여행지 다섯 곳을 추천해 드리겠습니다. 자연 속에서 힐링할 수 있는 곳부터 감성적인 풍경을 즐길 수 있는 곳까지 다양한 여행지를 소개해 드리니 참고하시길 바랍니다.⸻🌿 1. 경주 – 벚꽃이 만개한 역사 도시경주는 한국의 대표적인 역사 도시로, 봄이 되면 벚꽃이 만개하여 더욱 아름다운 분위기를 자아냅니다. 특히 보문호수 주변과 첨성대 일대는 벚꽃 명소로 유명합니다. 벚꽃이 흩날리는 경주의 고즈넉한 분위기는 사진을 남기기에도 좋고, 산책을 즐기기에도 적절합니다.또한 불국사, 석굴암 등 유서 깊은 문화유산을 방문하며 여유로운.. 2025. 3. 18.
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