반응형 한국의짬뽕1 짬뽕의 역사를 깊이 들여다볼까요? 😊 📜 1. 최초의 시작 – 중국에서 일본으로짬뽕의 기원은 중국의 산둥(Shandong)성과 푸젠(Fujian)성 지방의 볶음국수 요리인 炒碼麵(차오마멘) 또는 **湯肉絲麵(탕육사면)**에서 시작된 것으로 보입니다 .이 음식이 19세기 말부터 중국 화교에 의해 일본 나가사키(長崎) 지역으로 전해졌는데, 여기서 **시카이로(四海樓)**의 천핑순(陳平順)이라는 요리사가 **잔폰(chanpon)**을 창조하면서 나가사키식 중화풍 면요리로 자리잡았습니다 .⸻🇯🇵 2. 일본의 잔폰, 그리고 한국으로잔폰은 1905년 나가사키 지역 신문에도 소개될 만큼 인기였고, 이후 중국·일본 무역과 교류가 활발했던 나가사키에서 화교 및 유학생층 사이에 퍼져 나가게 됩니다 .이후 일제강점기 동안, 일본인이 바라본 중국.. 2025. 6. 18. 이전 1 다음 반응형
