반응형 짬뽕레시피1 🍜 식당 부럽지 않은 집짬뽕 완전 정복 레시피 불맛, 해산물 향, 얼큰한 국물까지 완벽하게 재현하는 법!⸻🛒 [1단계] 재료 꼼꼼히 준비하기🧄 기본 향신 채소 • 마늘 3~4쪽 → 편으로 썰기 • 생강 1cm 조각 → 다지기 • 대파 1대 → 흰 부분은 기름에 볶을 용도, 초록 부분은 육수용✅ Tip: 마늘과 생강은 미리 다져두면 볶을 때 빠르게 진행돼요!⸻🥬 채소류 (식감을 살려줄 핵심 재료) • 양파 1/2개 → 굵게 채썰기 • 양배추 1컵 정도 → 큼직하게 썰기 (볶아도 물러지지 않게) • 당근 1/4개 → 채썰기 • 청경채 or 부추 (선택) • 청양고추 1개 → 매운 맛 조절용✅ Tip: 양배추는 단맛을, 양파는 감칠맛을 책임져요! 생략 금지!⸻🥩 해산물 & 고기 (짬뽕의 풍미 핵심!) • 오징어 1마리 → 내장 제거 후 링 모양 •.. 2025. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
