🫘렌틸콩으로 건강한 한 끼! — 영양부터 레시피까지 완벽 가이드
🌟 작지만 강한 슈퍼푸드, 렌틸콩이란?렌틸콩은 중동, 인도, 지중해 지역에서 수천 년간 사랑받아 온 식물성 단백질의 보고예요.’렌즈콩(lens bean)’이라는 이름처럼 동그랗고 납작한 모양이며, 요리에 활용하기 쉽고 맛도 담백해서 전 세계적으로 인기가 높죠.주요 영양소 • ✅ 단백질: 100g당 약 25g으로, 식물성 식품 중 가장 높은 수준 • ✅ 식이섬유: 장 건강 개선, 콜레스테롤 수치 조절 • ✅ 엽산과 철분: 빈혈 예방, 임산부 영양 보충에 탁월 • ✅ 복합 탄수화물: 혈당 조절, 포만감 유지 • ✅ 저지방/무콜레스테롤: 심혈관 건강에 도움⸻🧡 렌틸콩의 종류와 특징종류 색상 특징 요리 추천브라운 렌틸콩 갈색 가장 일반적, 부드러움 스튜, 볶음, 카레그린 렌틸콩 녹갈색 고소하고 약간 단단함 ..
2025. 5. 27.
